<sub id="rrltd"></sub>

      <em id="rrltd"></em>

    <progress id="rrltd"><output id="rrltd"></output></progress>

      當前位置: 火車搜 >端午 >端午習俗 > 端午節吃咸鴨蛋的寓意 端午吃咸鴨蛋什么說法

      端午節吃咸鴨蛋的寓意 端午吃咸鴨蛋什么說法

      來源: 火車搜 更新時間:2022-05-13 10:42:09

      端午節吃咸鴨蛋的寓意

      端午節吃咸鴨蛋也是一大習俗,俗話有云:“要吃咸蛋粽,才把寒意送?!币驗槎宋绻澾^后預示著炎熱的夏天來臨,動植物生命活動進入旺盛階段,再加上氣候潮濕,病蟲細菌活躍,容易引發眾多疾病。端午節吃咸鴨蛋,可以祛毒,利于保持身體健康。

      民間相傳吃蛋生心。因為蛋形如心,民間普遍認為吃了雞蛋就能使心氣精神不受虧損。端午節吃蛋一方面是為了圖吉利,祈禱一年不生病,另一方面則是改善生活。

      據有關資料介紹,咸鴨蛋咸而微寒,能滋陰、清肺,可治夏季膈熱、咳嗽、喉痛、齒痛、泄痢等病癥。直至現代,人們為豐富口味,才開始煮起了鮮蛋和茶葉蛋。每逢端午節這天,一般家庭的主婦起得特別早,用黃金山、金銀花藤、花麥腎、艾草等10多味揮發性中草藥混合而成的“草頭湯”,來煮鮮蛋和咸鴨蛋,供家人當早餐食用。

      端午節吃咸鴨蛋的習俗,據說始于江南一帶,在這里,端午節午餐要吃十二紅,顧名思義就是十二道紅顏色的菜,江蘇高郵的土特產咸鴨蛋因其蛋黃鮮紅,故為十二紅之一,清袁枚《隨原食譜》對高郵鴨蛋稱贊有加,高郵咸蛋也因之聲名大振,悅來越多的地方仿效十二紅,也就有了端午節吃咸鴨蛋的習俗。

      吃咸鴨蛋的好處:

      1、鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質;

      2、鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋一樣,有強壯身體的作用;

      3、鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋很多,特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在咸鴨蛋中更是豐富,對骨骼發育有善,并能預防貧血;

      4、鴨蛋含有較多的維生素B2,是補充B族維生素的理想食品之一。

      5、從口感上而言,腌制后的鴨蛋也更加的香嫩可口。從中醫上講,咸入腎,鴨蛋本身性寒,屬涼,腌制后更有滋陰養腎的功效。

      6、中醫認為,咸鴨蛋清肺火、降陰火功能比未腌制的鴨蛋更勝一籌,煮食可治愈瀉痢。其中咸蛋黃油有明目養眼的功效,還可治小兒積食,外敷可治燙傷、濕疹。

      吃咸鴨蛋注意事項:

      咸鴨蛋黃的膽固醇含量很高,吃多了容易引發高血壓等心腦血管疾病。

      除了高膽固醇之外,鴨蛋黃中的脂肪含量也很高,長期食用容易堵塞動脈血管,還會影響到大腦的功能,更會損害聽力。并且,長期吃高脂肪食物,會使大腸內的膽酸和中性膽固醇濃度增加,這些物質蓄積后就會誘發結腸癌。

      另外,咸鴨蛋黃里還含有大量的鹽分、色素、防腐劑以及各種添加劑,大量食用,對身體造成的傷害將遠比帶來的營養多。

      當然,不能因為咸鴨蛋黃含有的這些物質而只吃蛋白,那樣會影響到營養的攝入。需要注意的是控制咸鴨蛋的攝入量,一般建議一次只吃一個。

      因為咸鴨蛋比較特殊,所以不是所有人都適宜食用的,有下列病癥的人群要慎食。

      1、鴨蛋性偏涼,故脾陽不足、寒濕下痢者不宜食用。

      2、鴨蛋的膽固醇含量也較高,有心血管病、肝腎疾病的人應少食。

      3、咸鴨蛋含鹽量高,高血壓、糖尿病患者、孕婦不宜多食。

      名師點評:


      免責聲明:火車搜文章信息來源于網絡以及網友投稿,本站只負責對文章進行整理、排版、編輯,是出于傳遞更多信息之目的,并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性。

      手機版 關于火車搜 源碼下載 友情鏈接 隱私原則 意見反饋 聯系我們 網站地圖 “掃黃打非”舉報專區 違法和不良信息舉報中心

      如有意見、反饋、侵權或投訴等情況,請聯系 我們將會在48小時內給與處理! | 版權所有 Copyright ? 2009-2022 huocheso.com

      gogo专业大尺度亚洲高清人体,日本高清无卡码一区二区三区,国产丰满老熟女重口对白,久久精品国产亚洲av麻豆
      马尔康市造纸有限公司 隆昌市杂果有限公司 康定市动植物油有限公司 嵊泗县水果有限公司 新昌县坚果有限公司 万源市杂果有限公司
      自贡市果仁有限公司 邛崃市家禽有限公司 昌乐县电子有限公司 泰顺县藤苇有限公司 铜仁市培训有限公司 利津县咖啡有限公司
      榆林市艺术有限公司 渭南市动物有限公司 五莲县水果有限公司 象山县设计有限公司 新昌县养殖有限公司 磐安县咖啡有限公司