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      上海土特產

      更新時間:2022-05-14 22:09:57

      上海土特產

      上海土特產有很多,比如有奉賢黃桃、崇明白山羊、崇明金瓜、崇明老白酒、嘉定白蒜、練塘茭白等等,數不勝數,那么你知道的上海土特產還有哪些呢?

      上海土特產1、奉賢黃桃

      黃桃,又稱黃肉桃,屬于桃類的一種。從歷史文獻中可知,黃桃早在三、四千年前,在中國大地上已受到重視并人工栽培。到秦漢時期,已培育出各種品種,用古代毛桃嫁接出的金桃,延續繁衍成今天的黃桃種群。

      據記載,上世紀20年代,奉賢就有青村、望海、三官、錢橋、泰日、濱海等鄉鎮開始種植黃肉桃種,總計種植面積百余畝。20世紀60年代,上海市農業科學院園藝研究所的科技人員,對奉賢黃桃進行了品種改良,成功地應用雜交育種技術,保留了多汁且甜濃的品質特征。至上世紀70年代,育成了以“錦繡黃桃”為代表的鮮食與加工兼用的新品種,使奉賢黃桃獨具特色。此后,優質奉賢黃桃品種在奉賢區大面積種植推廣,產品具有“甜、大、圓、黃、香”等特色,獲得了消費者的廣泛認同,從而進一步發揚光大了“奉賢黃桃”。

      上海土特產2、崇明金瓜

      金瓜,又名金絲瓜,在崇明已有百年以上種植歷史,是崇明的傳統特

      產。金瓜鮮嫩清香,松脆爽口,是家庭、飯店、賓館中色香味俱佳的上等菜肴,享有“植物海哲”之美譽。金瓜不僅味美可口,而且營養豐富,除了有人體所需要的多種維生素外,還含有易被人體吸收的磷、鐵、鈣等多種營養成分,又有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的作用,對老年人高血壓、冠心病、肥胖癥等,亦有較好的療效。

      上海土特產3、崇明老白酒

      崇明老白酒,是以糯米為原料,經淋飯后拌藥加水精心釀造而成,加

      上該酒味道甜潤,色呈乳白,故又有甜白酒、米酒、水酒之稱。崇明老白酒質量地道,風味獨特,有別于一般的白酒與黃酒。該酒上口甜而微酸,香味醇厚,酒度適中,后勁足,有回味,是深受歡迎的低度酒,其中尤以“菜花黃”和“十月白”兩個品種為最佳。

      崇明老白酒地理標志產品保護范圍以上海市崇明縣 《關于上報崇明老白酒地理標志產品保護產地范圍的函》(崇府發〔2006〕33號)提出的范圍為準,為上海市崇明縣現轄行政區域。

      以上就是小編為大家介紹的幾種上海土特產了,有機會到上海的朋友可別忘了嘗一嘗哦。


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