上海土特產

上海土特產

上海土特產有很多，比如有奉賢黃桃、崇明白山羊、崇明金瓜、崇明老白酒、嘉定白蒜、練塘茭白等等，數不勝數，那么你知道的上海土特產還有哪些呢?

上海土特產1、奉賢黃桃

黃桃，又稱黃肉桃，屬于桃類的一種。從歷史文獻中可知，黃桃早在三、四千年前，在中國大地上已受到重視并人工栽培。到秦漢時期，已培育出各種品種，用古代毛桃嫁接出的金桃，延續繁衍成今天的黃桃種群。

據記載，上世紀20年代，奉賢就有青村、望海、三官、錢橋、泰日、濱海等鄉鎮開始種植黃肉桃種，總計種植面積百余畝。20世紀60年代，上海市農業科學院園藝研究所的科技人員，對奉賢黃桃進行了品種改良，成功地應用雜交育種技術，保留了多汁且甜濃的品質特征。至上世紀70年代，育成了以“錦繡黃桃”為代表的鮮食與加工兼用的新品種，使奉賢黃桃獨具特色。此后，優質奉賢黃桃品種在奉賢區大面積種植推廣，產品具有“甜、大、圓、黃、香”等特色，獲得了消費者的廣泛認同，從而進一步發揚光大了“奉賢黃桃”。

上海土特產2、崇明金瓜

金瓜，又名金絲瓜，在崇明已有百年以上種植歷史，是崇明的傳統特

產。金瓜鮮嫩清香，松脆爽口，是家庭、飯店、賓館中色香味俱佳的上等菜肴，享有“植物海哲”之美譽。金瓜不僅味美可口，而且營養豐富，除了有人體所需要的多種維生素外，還含有易被人體吸收的磷、鐵、鈣等多種營養成分，又有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的作用，對老年人高血壓、冠心病、肥胖癥等，亦有較好的療效。

上海土特產3、崇明老白酒

崇明老白酒，是以糯米為原料，經淋飯后拌藥加水精心釀造而成，加

上該酒味道甜潤，色呈乳白，故又有甜白酒、米酒、水酒之稱。崇明老白酒質量地道，風味獨特，有別于一般的白酒與黃酒。該酒上口甜而微酸，香味醇厚，酒度適中，后勁足，有回味，是深受歡迎的低度酒，其中尤以“菜花黃”和“十月白”兩個品種為最佳。

崇明老白酒地理標志產品保護范圍以上海市崇明縣 《關于上報崇明老白酒地理標志產品保護產地范圍的函》(崇府發〔2006〕33號)提出的范圍為準，為上海市崇明縣現轄行政區域。

以上就是小編為大家介紹的幾種上海土特產了，有機會到上海的朋友可別忘了嘗一嘗哦。