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      蘇州特產有哪些

      更新時間:2022-05-24 00:54:30

      蘇州特產有哪些

      蘇州是一個人杰地靈的地方,蘇州除了園林山水有名之外,蘇州美食也是一絕。蘇州一直有一首歌謠“姑蘇小吃名堂多,味道香甜軟酥糯。生煎饅頭蟹殼黃,老虎腳爪絞連棒”。蘇州人講究精細,小食點心,樣樣細致美味,讓食客永遠存著一點回味和思念。蘇州特產有哪些?別急,小編為大家一一羅列。

      蘇州特產一:蘇繡

      蘇繡是我國“四大名繡”之一,具有圖案秀麗、構思巧妙、繡工細致、針法活潑、色彩清雅的獨特風格,地方特色濃郁。沒有兩幅蘇繡是完全一樣的,因此蘇繡常被作為高檔禮品贈送,也可用來布置家居氛圍。

      蘇州特產二:津津豆腐干

      津津豆腐干色香味美,鮮甜可口,以其獨特的風味延傳了近百年歷史。在觀前街、石路等地方的采芝齋或者大型超市都可以買到正宗的津津豆腐干,如果吃不慣甜食的游客,可以選擇辣味的鹵汁豆腐干購買。

      蘇州特產三:采芝齋的糖

      在觀前街等地方的采芝齋里你可以買到正宗的蘇州風味糖,種類繁多,包括粽子糖,松仁糖,芝麻糖,喜歡糖果的游客可千萬不能錯過,當然不喜歡太甜糖果的游客,還有薄荷口味可以選擇。

      蘇州特產四:陽澄湖大閘蟹

      陽澄湖大閘蟹為“蟹中之王”,其色、香、味妙不勝言,“螯封嫩玉雙雙滿,殼凸紅脂塊塊香”。那桔紅色的蟹黃、白玉似的脂膏、潔白細嫩的蟹肉,造色、香、味三者之極,更無一物可之上,也是其它湖區蟹無法比擬的。不是陽澄湖蟹好,此生何必住蘇州。

      蘇州特產五:太湖三寶

      太湖水產資源豐富,這為地處太湖之濱的蘇州提供了豐厚的美食資源,盛產的銀魚、梅鱭和白蝦并稱為“太湖三寶”,馳譽中外。

      蘇州特產六:萬三菜莧

      萬三菜莧采用周莊本地所產的、在春天采摘的嫩菜芯為原料,經過精心腌制,放于小甏,甏口用箬葉和黃泥密封,存放數月而成。清香撲鼻,既可生食,也可燒湯炒菜。配料:菜芯、食用鹽、白糖等。

      蘇州特產七:太湖莼菜

      莼菜是一種多年生的水生植物。莼菜的葉子呈橢圓形、深綠色,背面分泌出一種類似瓊脂的粘液,含有豐富的蛋白質、葡萄糖等多種成份,可煮可炒,不僅是風味獨特的珍貴蔬菜,而且有清熱、潤肺、利尿、消腫、解毒、健胃、止瀉等功效。

      蘇州特產八:昆石

      “孤根立雪依琴薦,小朵生云潤筆床”,這是元朝詩人張雨在《得昆山石》詩中對昆石的贊美。昆石,因產于昆山而得名。主要出自于城外玉峰山(古稱馬鞍山)。它與靈壁石、太湖石、英石同被譽為“中國四大名石”,又與太湖石、雨花石一起被稱為“江蘇三大名石”,在奇石中占據著重要的地位。

      蘇州特產九:碧螺春

      碧螺春茶原產于蘇州東、西山,傳說認為碧螺春至今已有三百年歷史,當初茶農采茶,因“筐不勝貯,置于懷中,茶得熱氣,忽發異香”,茶農于是驚呼“嚇煞人格香”,嚇煞人香”于是便成為碧螺春的俗名。后適逢康熙皇帝南巡,江蘇巡撫宋犖用此茶進獻,甚得嘉許,但圣上以為名稱不雅,遂欽賜“碧螺春”之名。于是,今天就有了人人傳頌的碧螺春美稱。


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