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      萍鄉立冬吃什么 萍鄉立冬都會做什么

      更新時間:2022-05-14 20:23:07

      萍鄉立冬吃什么?萍鄉立冬都會做什么?立冬不管在哪個地區都有補冬滋養的說法,因為在古代冬天是比較難熬的時刻,人們都會囤積糧食,準備棉襖,惡劣的天氣也讓人們需要早早做好準備,所以從立冬開始補身體,為自己更好的過完冬天而做準備。

      萍鄉立冬吃什么

      麻子果

      立冬日,江西有家家戶戶打麻子果補冬(民間認為麻子果是補食)的習俗。麻子果是流行于上饒、撫州一帶的特色小吃。

      選擇立冬這天打麻子果,是因為此時已進入冬天,地里的地瓜收了,糧食收了,農民也清閑了,為了慶祝豐收的年景,也為了祈盼來年有更好的生活,漸漸發展出了打麻子果的民間習俗。

      其制作方法是將蒸熟蒸爛的糯米放在特制的石臼里,用木質的錘子先搗爛,之后將大的糯米團用洗凈的手捏成3cm左右的小團,再用芝麻與白砂糖碾制的甜粉上裹幾圈,這樣就做成了老少喜愛的麻子果甜點。

      萍鄉立冬都會做什么

      灌香腸

      到了立冬,氣溫下降,沒有蒼蠅蚊蟲,是做臘味的好季節,人們就會開始灌香腸了。以前人們都是買豬大腸,豬肉,調料等在家里制作。

      隨著生活節奏的加快,人們開始利用機器在市場上直接灌香腸了,這個時候灌好的香腸,放在屋頂,院子里晾曬,到了春節就是美味爽口的年貨了。

      釀冬酒

      每年到了立冬前后,農民已經沒有太多農活可以干,這個時候就會開始釀造冬酒,老百姓們用自家種的糯谷,拿去破殼之后磨成糙米。

      然后在家里用蒸的方式做成糯米飯,加上酒曲等原料,經過一道道代代相傳的工序,釀造成美味可口,天然醇香的冬酒。

      吉安冬酒以開壇千家香,舉杯萬人醉而久享美譽。其色澤金黃,氣味清香,口感甘醇綿厚,爽心通氣,而且氨基酸含量高,營養豐富,乙醇濃度低(14度至15度)。冷飲,清涼爽口,沁人肺腑;熱酌,溫心暖肚,驅寒防濕。

      冬泳迎立冬

      如今,有些地方慶祝立冬的方式也有了創新。在宜春等地,立冬之日,冬泳愛好者們會用冬泳的方式迎接冬天的到來。

      俗話說立冬一日,水冷三分,當我們在岸上穿著厚厚的衣服瑟瑟發抖時,他們卻只著寸縷在冰冷的水中自如暢游,這就是冬泳的魅力。無論在北方還是南方,冬泳都是不少人喜愛的一種鍛煉身體的方法。


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